首页 旅游购物文章正文

煲仔饭食谱│煲仔饭饭焦秘技 控制火力之余 煲边仲要加一样嘢

旅游购物 2024年11月01日 12:42 193 李伟

煲仔饭食谱│煲仔饭饭焦秘技 控制火力之余 煲边仲要加一样嘢

天气开始凉，又是煲仔饭出动的好时节。在家做煲仔饭其实比预期容易，只要记住不要烧空锅，和不要太长期大火烧锅，便可以煲出好吃又有饭焦的煲仔饭。一开始把饭煲至起泡泡收水时，要先用大火去煲，看到泡泡时，便可以放入餸料，然后便收最细火。在煲边绕油，可以防止太粘锅，也可以让饭焦更香口。即睇製作排骨煲仔饭食谱：

👉🏻全新 Food Instagram上线啦！立即Follow获取更多饮食攻略

排骨煲仔饭（2人份量）

烹煮时间：40分钟

材料

米1米量杯（已浸）

水1米量杯多30毫升

排骨150克

豆豉1汤匙

红椒半只

蒜头2瓣

煲仔饭豉油适量

腌料

盐少许

粟粉2茶匙

麻油1茶匙

糖少许

老抽1茶匙

柱侯酱半茶匙

做法

煲仔飯食譜│煲仔飯飯焦秘技 控制火力之餘 煲邊仲要加一樣嘢煲仔饭食谱│煲仔饭饭焦秘技 控制火力之余 煲边仲要加一样嘢

3. 开盖，收细火，铺上排骨，沿煲边绕少许油。盖上，收最细火慢慢煲10至15分钟，期间可以把砂煲每次转90度，稍为倾斜放炉头上，让侧面也受热均匀。熄火后再盖上焗10分钟才打开，加煲仔饭豉油。

相关文章：煲仔饭推介｜Top 15香港人气必食煲仔饭！熟食中心隐世名店/超强雪糕荔茸煲仔饭/煲仔荣记进军元朗

全新订座平台「订餐厅×Openrice」正式上线！

>>立即按此了解更多香港各区餐厅订座优惠<<

今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集

地区美食合集！香港各区最新餐厅、cafe、甜品店推介

食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生

自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略

想知最新饮食资讯？按此观看 Food编辑推介

更多煲仔饭食谱

煲仔饭食谱│达人煲仔饭做法！秘技100%煮出香脆饭焦+简易洗煲秘技

煲仔饭食谱│煲仔饭饭焦秘技 控制火力之余 煲边仲要加一样嘢

煲仔饭食谱│蟹焗煲仔饭 临收火前要加一样嘢更香

【煲仔饭食谱】鲜味十足！鲜蚝煲仔饭

【煲仔饭食谱】无骨鸡翼腊肠煲仔饭

【煲仔饭食谱】鹅肝肠排骨煲仔饭

【煲仔饭食谱】腊肠润肠煲仔饭

【煲仔饭食谱】腊肠排骨煲仔饭

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去 Food 食谱专页搵灵感

>>按此下载<< 全新应用程式 APP，并以电邮免费登记成为会员，即时可完成简单任务赚取Ypoints，凭分即可换领不同奖赏！ 新人更可即时换领限量新人礼，立即下载！

其他人也在看

相关文章

个人随笔 鲁ICP备20004477号-1