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金黄芒果托起火红产业

美食 2025年02月19日 18:25 130 梁欢馨

　　早春，行走在云南省丽江市华坪县，只见果树漫山遍野，芒果已经进入花期。据统计，全县有芒果从业人员近10万人，芒果已成为当地第一大产业。

　　“种好芒果的第一步，是选对品种。”华坪县芒果产业发展中心主任张国辉说，同样是中熟品种，一斤丽江红芒能卖到五六元，主要是因为适应了市场需求——糖分适中、外观漂亮。张国辉介绍，华坪县自2006年开始试种丽江红芒，直至近两三年才火起来。这两年，华坪县持续推进品种优化调整，根据市场需求推荐品种，通过培训引导农户改良品种。荣将镇果子山农户陈兴琴就种了两种芒果：“品种太多，不容易管理；品种单一，万一价格波动又容易影响收入。”

金黄芒果托起火红产业

　　品质是产品热销的关键。“在华坪，不少农户的收入完全来自芒果种植，舍得在田间管理上投入。”张国辉说，管理水平差异直接影响芒果产量和商品果等级，亩产值能相差三四倍。近年来，华坪县深入实施“保良种、保良地、保良法，减化肥、减农药、减密度”等技术措施，持续提升芒果品质。

　　品牌打造则有助于提升产品附加值。从农户手中收购来的一斤大众品种的芒果价格一般为两元，经过分级、包装等环节，销售价格能提升不少。“芒果个头更加均匀，品质更有保障。”丽江华坪金芒果生态开发有限公司总经理邹杰说。近年来，华坪县持续打造“丽江芒果”这一公用品牌，当地芒果的知名度不断提升。

　　产业高质量发展，离不开进一步完善冷链、物流、深加工等全产业链流程。从最初加工成果干，到如今制作果浆，当地芒果产业链不断延伸。数据显示，去年华坪芒果农业产值达30.5亿元，金黄芒果正托起火红产业。

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