七部门印发全谷物行动计划推动全谷物产业发展

今日新闻 2024年12月25日 15:35 337 梁尹硕

七部门联合发布了《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》，旨在推动全谷物食品适用粮食品种的选育。计划强调学科交叉融合，加大全谷物优良品种的筛选与培育力度，开展生物改良选育与生产技术研究，研发富含活性物质组分、食用感官品质与加工品质优良的全谷物原料新品种。通过育种与种植技术研发和推广，提升大宗粮食品种的质量，增加全谷物杂粮产量，充分挖掘粮食增产潜力。

此外，该计划还致力于全谷物关键共性技术创新，解决制约全谷物产业发展的重大、核心和关键技术问题，推进基础研究和应用研究的衔接贯通。研发全谷物原配料质量安全保障技术，开发高效低耗的全谷物原配料和食品加工及流通技术装备。创制符合我国谷物消费特点和习惯的多元化全谷物原配料和全谷物食品。鼓励农业、食品、医疗和养生领域的融合创新，加强全谷物全产业链协同创新科研攻关，探索建设国家级、省部级全谷物产学研合作创新平台。加强对全谷物产品生产企业的技术指导。