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求翻译！50年代圣诞大餐menu低至$5？必食咯嗲/区加甸/烚茨 究竟係点解

旅游购物 2024年12月10日 19:53 665 王方喆_1
求翻译！50年代圣诞大餐menu低至$5？必食咯嗲/区加甸/烚茨 究竟係点解网上流传一份圣诞大餐的Menu，细阅下「只只字都识，但加埋睇唔明。」原来这是一张1995年银宫餐厅于报章相刊登的圣诞大餐广告，8道菜晚餐连饮品，盛惠每客$5，必食item包括「咯嗲」、「区加甸」及「烚茨」，但这些似懂非懂的字词究竟是什么？👉🏻全新 Food Instagram上线啦！立即Follow获取更多饮食攻略圣诞Menu英文音译中文 菜式名称「有点奇怪」50至80年代，每到圣诞节都会在报章上发现大大小小的圣诞大餐广告，有餐厅更选择直接将Menu「公诸于世」吸引食客！位于九龙弥敦道485号的银宫餐厅，就登过圣诞大餐广告，每客只需$5就可享8道菜，包括什菓咯嗲、燕窝鷄茸汤、打他汁石斑吉列、瑞士鸭烚茨耶菜、烧火鷄火腿烧茨水菜、焗意粉区加甸，以及圣诞布甸和合时生菜一，再另有咖啡或茶。菜式名有点眼熟，却又看不太懂！原来「什菓咯嗲」即是「杂果鸡尾酒」，咯嗲是英文「cocktail」的直译；而「烚茨耶菜」其实就是烚薯仔和椰菜，亦即是今天我们说的「薯菜」，甚至更有个香口版「烧茨水菜」，相信是炸薯仔了。最令人想不通的应该是焗意粉，有网友就解释道：「区加甸係au grati 嘅译音，简单理解就係加芝士焗了。」银宫餐厅圣诞大餐，当时餐厅的「餮」字现在看来也很陌生！跨年代圣诞美食 必数燕窝鸡茸汤有人质疑广告的年代，也有网友提出证据：「50年代电话5位数字，60年代已是六位数字。」对于$5圣诞大餐，相对今天物价指数当然是夸张的抵食，但有网友说：「记当时香港一般打工仔月薪还不到$100。」指出$5已经是豪华大餐了。银宫餐厅圣诞大餐中的其中一道「燕窝鸡茸汤」，被网友形容为「睇落好高级」，其实这道菜就是婚宴常出现的燕窝羹，以鸡汤为基调，加入燕窝製成，这道菜式于太平馆仍然可以吃得到！广告上也有刊登地址，有网友翻查地图表示：「依家呢间餐厅变咗7–11。」美丽华大酒店自助餐人均$23网上也找到1966年和1974年美丽华大酒店的圣诞广告，1966年圣诞大餐由$25至$35，更赠送名贵礼包；去到1974年，「圣诞新年狂欢餐舞会」餐券已加价至每位$65至$100，现场有一流歌星演唱、着名乐队演奏；「大茶厅圣诞新年自助餐」则人均$23，今天回顾，除了感受到不同时空的圣诞气氛外，更深深感受到惊人的通货膨胀！美丽华大酒店1966年圣诞自助餐美丽华大酒店1974年圣诞新年狂欢餐舞会。图片来源：90年代回忆@fb、OPENRICE全新订座平台「订餐厅×Openrice」正式上线！>>立即按此了解更多香港各区餐厅订座优惠<<今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集地区美食合集！香港各区最新餐厅、cafe、甜品店推介食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略想知最新饮食资讯？按此观看 Food编辑推介更多近期热话Pepper Lunch联手日清推即食捞麵！黑椒牛肉配蒜香酱油味+芝士酱汉堡扒配咖喱味破天荒联乘｜法国Burger King X KFC破天荒合作 推限量BFF Burger龙宝酒家结业｜60年历史龙宝酒家观塘店12.1结业 店家：实感前路渺茫日本美食横町｜尖沙咀日本美食横町 开业半年多就结业？餐厅筷子筒筷子拣向上定向下惹网民热议！ 建议不如做呢样嘢最实际？食环钉牌｜豪隍点心工房及海兴美食被食环署钉牌 须即时停业热话｜提子提提你新食法 梳打水浸1小时即爆汁热话｜牛奶纸盒封口大法 原来有官方指引？唔使用文件夹/牛奶盖热话｜《黑白大厨》「鳐鱼三合」是什么？世界最臭食物排名屈居第二！第一名是⋯⋯香港食饭越搞越多app 网民怒轰超麻烦反被插？汉堡排大战｜肉肉大米香港店开幕！挽肉と米黄杰龙还击：似乎颇为失礼自携蛋糕到寿司郎庆祝生日？港妈公审餐厅拒提供碟叉及点蜡烛 网民一面倒撑寿司郎香港航空飞机餐推香港名物两餸饭！跟餐甜品係牛奶公司雪糕？>>按此下载<< 全新 APP，领取最新餐厅优惠、气炸锅食谱、自助餐优惠，仲有饮食达人教你识煮识食，让你成为真正全面的美食家，仲唔立即下载？其他人也在看

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