鱼蛋粉麵店灵魂係辣椒油？网民热论呢啲先係好食关键？

旅游购物 2024年12月10日 18:02 186 梁水

鱼蛋粉麵店灵魂係辣椒油？网民热论呢啲先係好食关键？近日有网民于网上讨论区出帖，指一间鱼蛋粉麵舖的灵魂是用新鲜辣椒自製的辣椒油，引起网友热烈讨论，有人指现时太多店舖採用现成辣椒酱，一味死辣，要靠调味才有味道的鱼蛋粉根本不好食；又有人说笑指鱼蛋粉的灵魂当然是鱼蛋，另外有人指以往在这些食店，会在每张桌子都放置一樽配料，该配料才是令鱼蛋粉昇华的关键，立即睇下文了解内容啦！👉🏻全新 Food Instagram上线啦！立即Follow获取更多饮食攻略鱼蛋粉麵铺灵魂唔係辣椒油係呢样嘢？楼主帖文一出，立即引起网友热烈讨论，有人批评现时因为原材料失去味道，才要靠辣椒酱调味，但也有人说其实好的辣椒油会令麵的色香味昇华，而不是用辣椒油吊味，而且好食的辣椒油都要视乎配料如蒜等如何事先处理调配，所以说自製的辣椒油才是灵魂；而最令人怀念，足以提升鱼蛋粉层次的配料就是冬菜了，有网友怀缅以往冬菜会置于每张桌子上给食客自行增添，但可惜现时此现象已经不再复见了。自製的辣椒酱是鱼蛋粉麵舖的灵魂咁当然啦⋯⋯Why not both...如何调製辣椒酱才是皇道好食的辣椒油足以令碗麵昇华仲有鱼露？网友超怀念冬菜图片来源：连登讨论区全新订座平台「订餐厅×Openrice」正式上线！>>立即按此了解更多香港各区餐厅订座优惠<<今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集地区美食合集！香港各区最新餐厅、cafe、甜品店推介食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略想知最新饮食资讯？按此观看 Food编辑推介更多近期热话淘宝食材｜尖沙咀日本餐厅被踢爆用淘宝食材？网友反撑餐厅：你去日本食都会日本美食横町｜尖沙咀日本美食横町开业半年多就结业？Truffle BAKERY进驻香港！日本人气麵包店IG预告12月开必食木村拓哉最爱松露盐可颂、蛋沙律三文治快餐店薯条係唔係预製菜？网民谈「预製菜」掀热论反被插！皇后饭店重开｜75年历史北角皇后饭店装修后重开《阿飞正传》取景地源记重开｜西环源记甜品选址重开必试桑寄生莲子双蛋茶/鸡蛋糕日本美食横町｜尖沙咀日本美食横町开业半年多就结业？餐厅筷子筒筷子拣向上定向下惹网民热议！建议不如做呢样嘢最实际？食环钉牌｜豪隍点心工房及海兴美食被食环署钉牌须即时停业热话｜提子提提你新食法梳打水浸1小时即爆汁热话｜牛奶纸盒封口大法原来有官方指引？唔使用文件夹/牛奶盖热话｜《黑白大厨》「鳐鱼三合」是什么？世界最臭食物排名屈居第二！第一名是⋯⋯香港食饭越搞越多app 网民怒轰超麻烦反被插？汉堡排大战｜肉肉大米香港店开幕！挽肉と米黄杰龙还击：似乎颇为失礼自携蛋糕到寿司郎庆祝生日？港妈公审餐厅拒提供碟叉及点蜡烛网民一面倒撑寿司郎香港航空飞机餐推香港名物两餸饭！跟餐甜品係牛奶公司雪糕？文记车仔麵霸咗成条福荣街变「文记街」？网友笑称迟啲搞上市有人因为呢个原因唔再帮衬？瑞幸咖啡｜内地人气瑞幸咖啡正式攻港？招聘海报疑流出>>按此下载<< 全新 APP，领取最新餐厅优惠、气炸锅食谱、自助餐优惠，仲有饮食达人教你识煮识食，让你成为真正全面的美食家，仲唔立即下载？其他人也在看