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上海百元白粥和盒饭调查：消费者可以用脚投票的事，为什么会变成流量闹剧？

旅游购物 2024年12月03日 22:43 997 张友喆_1

“上海一份白粥100元”“上海一荤三素盒饭127元”……最近，社交平台上数条有关上海物价的短视频热度不低，视频发布者和部分跟评网民纷纷指责商家是“价格刺客”，还有自媒体甚至一部分官方新媒体账号以此开设话题，不断推高热度。


但网传视频就是真相吗？

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12月3日，记者分别前往短视频涉及的“白粥餐厅”和“盒饭餐厅”，发现现场与短视频发布者呈现的完全不同。

“白粥餐厅”在浦东的一家商场里，周边餐饮业态丰富，既有人均十几元的小吃简餐，也有数百元、上千元的高档餐厅。

按照“白粥刺客”发布者的说法，她被“白粥餐厅”菜单上100元一份的白粥给吓退了。事实上，100元一份的白粥只是该餐厅的一道餐品，既不是“打闷包”销售，也不是唯一餐品，而是明码实价写在菜单上。以粥品为例，定价从69元到199元不等，还有很多60元上下的菜肴、小吃。

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点评网站上，该餐厅的人均价格为114元，并提供人均不到百元的团购套餐。记者点了45元的潮汕牛肉‌粿条汤团购套餐，足以作为一份正餐。

Image“白粥餐厅”的菜品选择不少，45元的团购套餐量也不小

店员承认网上所说的“100元白粥”出自他们店，但表示“已经卖了10多年，没有强迫推销过这个产品，莫名其妙被拿出来说事。”记者随机询问了几名正在用餐的消费者，觉得“白粥刺客”的言论不可理喻：“餐厅又不是只卖这一种粥，视频是故意误导别人。”

同样的情况，也出现在“盒饭餐厅”。经比对，“一荤三素盒饭”出自南京东路步行街靠近外滩的一处自选餐厅，餐厅在收银处公示了不同菜品的价格。

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正在用餐的姜女士与陈女士选了蒸鲈鱼、烧猪脚、汤包、生煎和土豆丝，总共花费210元。对于价格，作为游客的姜女士说“可以接受，毕竟在知名景点”；做东的陈女士是上海市民，说得更坦诚：“价格高不高，要看在哪里、和谁比较。我昨天在和平饭店吃晚饭，这里肯定比和平饭店便宜；但我家在宝山区，我们那边的社区餐厅要比这里便宜。”

进一步走访发现，“盒饭餐厅”所处的南京东路步行街，并非只有这一家餐厅。餐厅本身就在一家综合食品商场里，既有单份几元钱的小吃，也有三四十元的正餐；商场周边一两百米内的餐饮选择也很多，部分老字号的主食单价才一二十元。

Image“盒饭餐厅”周边的餐饮选择很多，价格高低各异

但是，“白粥刺客”和“盒饭刺客”视频的拍摄者没有呈现出餐厅以及它们经营环境的全貌，而是掐头去尾，留下最容易引发争议的内容。例如，“白粥刺客”拍摄者故意将菜单翻到白粥那页，却不拍其余的餐品及价格；“盒饭刺客”的拍摄者只说“上海盒饭127元”，却不告诉观看者拍摄地点及其余选择。

还有别有用心者利用这些视频，不断发酵话题。上海辟谣平台注意到，随着“白粥刺客”和“盒饭刺客”视频在网上走俏，有自媒体乃至一些官方新媒体账号以此为主题进行“二创”，一边蹭热点，一边吃流量红利。比如，有自称是游客的自媒体利用偷拍的方式，演绎他前往相关餐厅点餐时被“刺到”的场景。视频配以夸张的表情和文字评论，博主还故意诱导服务员说出“我们就是这个价”等容易引发误解的语言，再通过后期剪辑，加深观看者的误解。再比如，有自媒体开设话题，摆拍“我们用**元熬制了白粥”等形式，继续传播“价格刺客”等内容。

事实上，已有不少网民看出了这些“二创者”的别有用心，纷纷通过评论来回击。有的质疑视频的完整性；也有的现身说法，用自己的经历展示上海餐饮市场选择的多样性；更有网民提出，“上海”两字不该成为流量密码，城市形象更不该成为摆拍造假的牺牲品，有的网民甚至直言，“这种行为很无聊。”

可以看到，网民们批评视频发布和传播者“蹭流量”的行为，不是说鼓励商家乱定价，更不是纵容商家违法经营。

从法律法规的角度看，商家在依法经营的前提下，卖什么、怎么卖，包括卖多少钱，有自主权。另一方面，百元白粥和百元盒饭是否值得消费，市场也赋予了消费者选择权。查看点评平台上的消费者评价不难发现，对于“白粥餐厅”和“盒饭餐厅”，有人点赞，也有人批评，非常符合市场规律。要知道，消费者的建议和意见直接关系商家未来，市场经济支持消费者“用脚投票”，商家定价太高或货不对板，消费者自然会用“脚”给出回应。

然而，支持理性批评和“用脚投票”，并不意味着网络内容生产和传播者就能堂而皇之、肆无忌惮地以掐头去尾、歪曲事实的方式，去博取眼球，收割流量。无底线的摆拍行为和无聊的炒作，终将被大部分网民看穿，而互联网并非法外之地，玩火者也终将自食其果。

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