一串卖168元 “1米大串”冰糖葫芦在济走红

美食 2024年11月29日 13:09 384 张伽容_1

　　“1米大串”冰糖葫芦走红济南。

　　近日,“1米大串”冰糖葫芦在全国多地走红,成为冬季街头巷尾的消费“新宠”。济南市场情况如何?消费者为何如此青睐?

　　最贵的一串卖168元

　　洗净山楂去蒂,用小刀挖去果核……11月26日,在济南市市中区大观园商城的一家冰糖葫芦售卖门店内,店主李女士正忙着制作“1米大串”冰糖葫芦。纯山楂版39.9元/串,混合水果版49.9元/串,草莓版88元/串……记者在该门店菜单上看到,各种类型的加长版冰糖葫芦被放在显眼位置,成为店内主推产品。

　　“从50cm到150cm都可订制,最近开始在网上走红,不少人觉得拍照好看。”店主李女士介绍,每天都是满单,一周能卖上百串。从早穿到晚都忙不过来,需要提前两天预订。

　　在距离李女士门店不远的一家连锁冰糖葫芦售卖门店,选购“1米大串”的顾客排起了队。记者在线上团购平台看到,目前该品牌“1米大串”冰糖葫芦产品在全国范围内的销量已超17万单。

　　“去年推出的时候就受到不少消费者好评,今年来店购买的顾客明显增多,至少需要提前一天预订。”店员介绍。

　　当日,记者走访济南多家售卖门店,“1米大串”冰糖葫芦售价在29.9元—168元/串。

　　带来消费新体验

　　济南市民李女士刚拿到“1米大串”冰糖葫芦就迫不及待拍照留念。“在一根一米长的竹签子上,穿上橘子、草莓、青提等水果,再裹上冰糖,很有冬日氛围感。”李女士说。

　　在市民吴女士看来,冬天吃冰糖葫芦很应景,“可以和好朋友一起分享,既有观赏性、趣味性,还有互动性,为寒冷的冬天增加不少乐趣”。

　　美团、大众点评等平台数据显示,近一周,“1米大串”冰糖葫芦的搜索量环比增长超19倍。在小红书平台上,“1米大串”冰糖葫芦相关笔记超万篇。

　　与此同时,济南市场上售卖“1米大串”冰糖葫芦的门店也如雨后春笋般出现。位于济南市天桥区顺和新区的一家甜品店,店主周女士也推出了“1米大串”普通版、豪华版两款冰糖葫芦,售价分别为88元/串、168元/串。“客户群体主要是年轻人,购买方式以线上预订为主,168元/串的豪华版更受消费者欢迎。”店主周女士说,该产品属于时令产品,装饰和水果也会跟随不同节日而更换。

　　“1米大串”冰糖葫芦为何如此受欢迎?“它给年轻消费者带来了新体验。”在周女士看来,新鲜事物对年轻人具有很强的吸引力,“1米大串”冰糖葫芦正好与当下年轻人的审美时尚相吻合,“他们对于具有中国传统文化色彩的新中式产品有较强的购买热情。而且年轻消费者愿意尝试新东西、新口味,这也是食品行业创新的动力之一”。