粮油调味品消费追求品质

美食 2024年11月02日 12:23 401 梁英儒

　　□ 本期点评李瞳

数据来源京东消费及产业发展研究院

　　粮食产业一头连着生产，一头连着消费，每个环节都事关粮食安全和人民福祉。近年来，我国深入实施优质粮食工程，在延伸产业链、提升价值链、打造供应链上取得显著成效。越来越多消费者通过线上渠道购买各地特色粮油调味品，相关消费呈现出新特征、新趋势、新变化，粮油调味品产业也进入了发展新阶段。

　　保供给、拓渠道，进一步完善粮油调味品供应网络。一方面，要加快构建布局合理、功能完备的现代储运体系，增强粮食保障能力和水平，提升从田间到餐桌的供应效率。另一方面，要深入践行“大食物观”，构建多元化供给渠道，打造线上线下优势互补的消费新渠道，让消费者有更多选择，让优质农产品有更多销售出口。

　　强品牌、增品质，满足人民群众对食物安全、质量和营养的更高需求。随着人们的食物消费结构逐渐从吃得饱向吃得好、吃得健康等方向转变，对优质粮油产品提出更高的要求。接下来，无论是政策制定者还是生产销售主体，都要积极适应消费市场新形势新变化，在产品分级、营养搭配、品牌建设等方面做好发展规划，在种植、仓储、加工等全过程加快升级步伐。

　　优政策、促升级，政策端发力促进粮油调味品产业发展。近年来，我国出台了一系列法律法规，对食品生产、加工、流通等各环节进行规范，有效保障了消费者以及食品企业的利益，促进行业健康、有序发展。未来，各方既要坚持市场导向，还要注重发挥政府支持和调控作用，携手共进推动粮油零售行业发展。

　　从线下到线上，从商超货架到电商平台，企业在满足消费者需求的同时，也要积极参与产品创新，推动粮油调味品产业一路向新而行。